黑龙江经济网讯（孟祥凤）“咱这牛肉干为啥这么香？您听我说——牛吃的是咱们自种的耐寒牧草，喝的是山里的泉水，肉质能不紧实？味道自然没话说！”十八站林业局十八站林场职工樊玉娟一边熟练地打包牛肉干，一边自豪地介绍说。

走进占地3.4公顷的标准化肉牛养殖繁育基地，130余头毛色光亮、体型健硕的肉牛正悠闲进食。这里不仅建有标准化牛舍，还配套有200余公顷野外放养牧区。基地建立了24项现代化管理流程和制度，先后派出3批养殖技术人员前往齐齐哈尔、兴安盟等地学习先进技术，大大提升了养殖的科学化、精细化管理水平。2023年，基地获评“绿色种养殖循环示范小区”。

过去，当地高端肉牛养殖长期面临牧草短缺的困境。大兴安岭冬季最低气温可达零下50℃，普通牧草难以抵御严寒，越冬成了大问题。

借着“林草科技进兴安”三年行动的东风，林业局联合南京农业大学、扬州大学、江苏省农科院等单位的草业技术专家团队展开技术攻关。经过不懈努力，成功筛选出多个耐寒、高产且营养丰富的牧草品种。这些牧草越冬率达100%，还创下了当地牧草产量新纪录，终于让肉牛吃上家门口的“定制餐”。

有了好牛和好草，怎么把这份绿色价值变成职工实实在在的收入，林场瞄准了深加工——制作优质的牛肉干，这样不仅能养好牛，更能让好牛肉端上百姓餐桌。林场精选基地放养+科学饲养的优质肉牛，其肉质紧实、脂肪均匀，再结合传统工艺与现代设备加工，既保留了牛肉的鲜香，又延长了保质期。“经过我们的加工，现在的牛肉干比市场上很多大品牌的牛肉干都香！”销售经理刘天水兴奋地说。目前，牛肉干正通过电商、旅游服务区、展销会、本地超市等渠道推广，已经拿到了不少订单，回购最多是山东、四川和辽宁三省的客户。

从牧草到肉牛，再到加工牛肉干，十八站林业局正用实际行动诠释着“绿水青山就是金山银山”的理念——从“牛”出发，奔向更“牛”的未来。